Il Senegal è un paese molto povero e per sopravvivere si estrae anche il sale, cioè si estraggono i cristalli di sale da cumuli salini presenti nel terreno e dal villaggio di Ngaye-Ngaye vengono trasportati per ore verso la cittadina di Saint Louis… per uno o due dollari al giorno. Le persone impiegate in tale attività sono circa tremila.
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