Per gli amanti del japanese food ecco una ricetta di una tipologia di sushi:
Ingredienti: alga, riso, aceto di riso, sale, zucchero, gamberi, wasapi, soia
Per le quantità occorre conoscere già il piatto e regolarsi (!)
Poi,
Prendere un’alga e stenderla bene su di una stola di canne di bambù. Mettere sopra il riso che avrete precedentemente condito con aceto di riso, sale e zucchero.
Una volta steso il riso, aggiungere i gamberi freschi e arrotolare piano piano il tutto, stringere bene durante questa operazione e dare una forma tonda.
Togliere la stola di bambù e tagliare il sushi rolls in 6 rotelle.
NB: il wasapi è una salsa molto piccante fatta con il rafano giapponese (una pianta erbacea perenne di colore verde brillante)
